"Aquilo que não nos destrói, fortalece-nos"
Friedrich Nietzsche

26.1.10

"O bom vinho é um camarada bondoso e de confiança, quando tomado com sabedoria."

Quem não gosta de um bom vinho, ainda que só beba um copo pequeno ou até mesmo um gole que ponha o dedo no ar.
Quando recebem visitas em casa quem é que escolhe o vinho, e quais os critérios que usam na escolha do vinho.
Dependendo de quem vamos receber há alguns pontos que devemos ter em atenção.
As visitas são apreciadoras de vinho? Se gostam de algum vinho em especial? Se tem uma região preferida? Tem preferência por branco ou tinto? Se reparam na garrafa (rotulo?).
A questão de carne ou peixe já não se coloca, tudo depende do gosto de cada um.
Se o convidado bebe “a garrafa”, a nossa escolha deve incidir sobre a imagem da garrafa, garrafa elegante, sofisticada, os olhos normalmente comem.
Se por outro lado convidamos um apreciador de vinho e queremos impressionar, a escolha tem de ser mais criteriosa, e a forma como se serve também.
Apesar de tudo, gostos não se discutem, o que é bom para mim não tem de ser para os outros, mas convém referir que apesar de não gostarmos de determinado vinho ou vice-versa não quer dizer que ele seja bom ou mau, pode ser ou não do nosso gosto.
Como tudo, o vinho é uma questão de modas, agora está na moda que toda a gente gosta de vinho e sabe falar de vinho.
Mas santa ignorância se não sabem, evitem dizer parvoíces e insistir nelas, para não cair no ridículo.
O titulo é uma frase de William Shakespeare

6 comentários:

Olhos Dourados disse...

Eu não gosto de vinho nem percebo nada de vinho.

Patty disse...

Eu estou como as Olhos Dourados, também não gosto de vinhos por isso também não percebo nada de vinhos.
Gostos não se discutem.
Bjocas
Patty

Olga disse...

Olha Ana, eu não gosto de Vinho, a minha família diz que eu sou muito "chique" porque costumava acompanhar a refeição de festa com espumante, leste bem, é mesmo espumante não é champanhe, portanto acho que não sou chique sou só armada em chique. Este ano no meu aniversário bebi vinho pela primeira vez, quer dizer molhei os lábios, dispenso. E mais... não falo porque não entendo nada deste assunto. Beijocas.

Martinha disse...

olha eu gosto de vinho, mas não percebo grande coisa sobre o assunto x)

aa disse...

Concordo plenamente contigo...:) Para agradarmos aos nossos convidados temos que saber minimamente os seus gostos a nível de vinhos... e tentar sempre surpreender...
Quanto a mim, não bebo vinho com muita regularidade... e também não sou especialista no assunto... sou daquelas pessoas que, ou gosta daquele vinho ou não gosta... quanto a entrar em pormenores já não é o meu forte... apesar de conseguir ver se o vinho é ou não encorpado e pouco mais:) e claro, a minha preferência vai para os vinhos de mesa do Douro:-)
Agora um aparte:) atrevo-me a dizer que tu és formada em Enologia, não só por esta postagem, mas pela postagem que falava na cooperativa:)

Continuação de boa semana para ti!
Beijos,
AA

Pinkk Candy disse...

Eu não gosto de vinho, nem tinto, nem branco. Só verde, Gazela ou Gatão!
Lógico que não percebo nada de vinhos!

kiss